Las frutas son nuestra fuente de azúcar natural, sus diferentes sabores y texturas nos permite grandes combinaciones y opciones para preparar en platillos, licuados, postres… hoy la protagonista es la Ciruela de Huesito una fruta originaria de centroamérica con gran sabor y originalidad
La pequeña fruta de 2 a 3 cm de diámetro y de origen latino se le conoce con varios nombres: ciruela de huesito, jocote, ciruela joba… su característica principal es el color rojo fuerte vibrante, cuando la fruta está en esta tonalidad significa que se encuentra en su punto óptimo de maduración sin embargo se puede comer y recolectar cuando está verde. Fácil de cultivar gracias a su rápido crecimiento se recomienda para reforestación de suelos y proyectos de jardinería frutal.
Propiedades de la ciruela de huesito
- Es baja en grasas.
- Alto contenido en agua.
- Rica en minerales como: calcio, hierro y fósforo.
- Rica en vitamina C.
Humedad | 65.9-86.6 g |
Grasa | 0.03-0.17 g |
Calcio | 6.1-23.9 mg |
Fósforo | 31.5-55.7 mg |
Beneficios
El consumo de la fruta bien sea solida, en infusiones o preparaciones nos permite obtener diferente beneficios y aprovechar al máximo sus propiedades.
- Ayuda a controlar las inflamaciones y cólicos estomacales.
- Diurético, ayuda a eliminar toxinas y evitar la retención de líquidos.
- Ayuda para bajar y controlar la fiebre.
- Al consumirla en infusión se usa para tratar el insomnio.
- Tiene propiedades afrodisíacas.
- Antiseptico vaginal.
- El aceite extracto de la semilla se usa para eliminar verrugas, lunares y callos.
Entonces ya saben amigos acá una fruta de orgullo latino, de noble uso y gran sabor que si no la conocían los invito a probarla e integrarla a nuestras recetas paleo 🙂
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