¿Qué es la dieta paleo?

Le llaman dieta paleo, pero lo primero que tienes que entender es que en realidad es un estilo de vida, no es un plan o régimen que se comienza y termina en un lapso de tiempo definido y no es un plan de alimentación que te restringe a porciones y cantidades, lo cual es buenísimo porque puedes comer con libertad, solo restringe alimentos que pueden causar inflamación y por ende enfermedades autoinmunes, malformaciones u obesidad (de eso hablaremos en la sección de alimentos no permitidos). Entonces a la dieta paleo vamos a llamarla y entender que es un ESTILO DE VIDA que busca enfocar tu nutrición con tu genética y revivir la forma de alimentarnos tal como lo hacían nuestros antepasados paleolíticos.

A pesar de que nuestro ritmo de vida ha cambiado y hemos evolucionado en muchísimas formas, nuestros genes siguen siendo los mismos en gran parte de la población actual.  Estudios científicos forense, han demostrado que antes de la revolución agroindustrial, es decir antes de incluir alimentos de producción masiva y bajo costo como inicialmente fueron los cereales y granos, nuestros antepasados no padecían enfermedades autoinmunes, obesidad o problemas óseos, al contrario, eran cuerpos de mayor altura y buena composición física, entonces te preguntaras ¿qué paso?

¿Por cuánto tiempo puedo hacer la dieta paleo?

Como te mencione anteriormente el estilo de alimentación paleo no se limita a un tiempo, ahora si estas comenzando te aconsejo practicarla inicialmente (no incluir ninguno de los alimentos no permitidos) por mínimo 30 días para que puedas observar las diferencias en tu cuerpo y salud ¡te aseguro vas a unirte a esta hermosa comunidad!

=> En la sección ¿como comienzo a vivir paleo?, te comparto los detalles, igual continua leyendo hay mucha información útil para ti.

¿Qué alimentos debo evitar en la alimentación paleo?

Estos alimentos se excluyen por su relación con enfermedades autoinmunes, algunos tipos de cáncer, obesidad y problemas óseos. Si bien nos acostumbraron a que la pirámide alimenticia parte de granos y cereales, la realidad es que ¡No es lo correcto! En la dieta diaria le dan más importancia a esos alimentos a pesar de que sus nutrientes son pocos y también los acompañan los anti-nutrientes (¡sí! Nunca te lo mencionaron) restándole importancia a incluir alimentos con mayor aporte a la salud como los que menciono en alimentos permitidos en la dieta paleo.

Alcohol: Bebidas alcoholicas, bebidas azucaradas.

Imagino que en estos momentos piensas que no puedes comer nada ¡No te asustes! En la siguiente sección te explico todo lo rico, delicioso y súper nutritivo que puedes comer e incluir en tu alimentación diaria.

¿Cuáles alimentos debo incluir en la alimentación paleo?

Bienvenido a mi sección favorita, te presento todos alimentos reales, que debes incluir en tu dieta paleo cargados de nutrientes, vitaminas y propiedades excepcionales para tu buena salud. Dejemos atrás a lo procesado y demos la bienvenida a lo natural 😉

¿Cómo comenzar a vivir paleo?

No hay un patrón exacto, cada persona es única pero lo ideal es comenzar por un plan de restricción de al menos 21 días para así poder conocer que alimentos realmente pueden estar causando un efecto negativo en tu salud, esto sumando cambios de hábitos que por más sencillos suman notablemente para mantener y desarrollar un saludable estilo de vida paleo.

Entre los principales hábitos a considerar puedo mencionarte algunos:

• Evitar al máximo posible alimentos no incluidos dentro del estilo paleo.
• No dejar de comer, normalmente las personas piensan que al comenzar un estilo de alimentación nueva lo asocian con una «dieta» y tienden a limitarse, créeme que en la paleo siempre te vas alimentar con comida súper saludable para ti, y que tu cuerpo necesita, así que no te dejes de llevar por la «correcta poca» porción, si tu cuerpo pide comida ¡come!
• Hacer ejercicio ¡si! muy importante, nuestros ancestros si bien tomaban descansos, no eran sedentarios, así que por lo menos anímate a ejercitar 3 veces a la semana o hacer una caminata diaria.
• Dormir bien, descansar correctamente y darle al cuerpo el tiempo de recuperar es un habito súper importante y que no deberías saltarte.
• Selecciona tus alimentos, con esto me refiero a tratar de elegir productos orgánicos y con la menor cantidad de proceso químicos posibles.
• Hacer comidas el fin de semana, esto es un súper TIPS, preparar comidas /viandas de carne, pollo etc.. y guardarlas en la heladera / nevera, listas para calentar, te va ayudar muchísimo para ahorrar tiempo y tener comida a la mano ¡así no hay excusas para comprar en el delivery! jejeje
• Prepara una lista de compras, cuando vayas al súper lleva tu lista y así siempre sabrás que debes comprar (sino tienes una idea, puedes descargar mi lista de compras paleo aquí)
• Fuerza de voluntad ¡si se puede! al principio puede ser difícil, pero créeme después que adoptes el habito y tu cuerpo y mente lo van a super agradecer, si te dicen en la fiesta ven que es un traguito, un bocadito, nadie te ve… piensa que solo tu tienes poder sobre tu decisiones.

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