Tallarines con salsa blanca

Los calabacines estilo tallarines ¡Me encantan! son fáciles de preparar, muy accesibles al bolsillo y lo mejor es que seguro te quedarán deliciosos, esté platillo para almuerzos o cenas son una excelente opción, es por eso que quiero compartir como prepararlos con Salsa Blanca 100% libre de gluten y con un sabor espectacular 🙂

Ingredientes:

• 2 o 3 calabacines (calabacitas)
• 1/2 taza de trozos de tocineta (panceta)
• 1 1/2 taza de coliflor.
• 1 cebolla.
• 2 dientes de ajo.
• 1 cda de aceite de coco u oliva.
• 1/4 taza de agua.
• 1/2 cdta de pimienta blanca.
• 1/2 cdta de comino.
• Sal al gusto.

Preparación:

1. Lo primero es preparar nuestros tallarines con los calabacines, para eso yo uso un spiralizer, también lo puedes hacer con un rallador por el lado grande o con paciencia picar el calabacin en tiras finas.

2) El paso siguiente es preparar nuestra salsa blanca, comenzaremos con la licuadora, allí vamos a colocar el coliflor, la cebolla, los ajos, aceite, el agua y nuestros condimentos (pimienta blanca, sal, comino)

Licuar hasta integrar todos los ingredientes y colocar en una olla a fuego lento por 15 min.

3) Aparte en una sarten colocar los trozos de tocineta (panceta) hasta dorar e integrar con la mezcla de la salsa.

¡Listo! ya tienes una deliciosa salsa blanca paleo 100% libre de gluten y muy deliciosa, solo queda combinarla con tus tallarines de calabacin y disfrutar.

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