RECETA LECHE DE ALMENDRAS ¡la mejor manera de preparar y AHORRAR! 🤑😋
La dupla perfecta partiendo de un solo ingrediente ¡Almendras! con esta RECETA DE LECHE DE ALMENDRAS también aprenderás a conseguir la harina de almendra y ahorrarte un dinerito que no cae para nada mal.
La almendra seguramente la conoces pero ¿Conoces todas sus propiedades? antes de conocer esta Receta de leche de almendras, aquí te dejo un articulo genial sobre lo increíble que son las almendras para ti.
Ahora, bien, una forma practica y provechosa de consumir almendras es tipo leche, mayormente utilizada como sustituto de los lácteos de vaca o lácteos de origen animal, tiene un sabor increíblemente agradable y muy dosil para combinar e incluir en preparaciones, licuados, helados, etc. Es tal cual consumir leche de vaca pero sin los efectos dañino, al contrario consumirás una bebida láctea vegetal rica en propiedades, nutrientes, aceites esenciales y antioxidante.
Otra forma de consumo y sacar provecho a la almendra es tipo harina de almendra, sustituto para preparaciones con harina de trigo, harina de maíz y almidones, te aseguro se va a convertir en tu aliado numero 1 en la cocina para preparar ricos postres y platillos. Esta la vamos a obtener del licuado que queda al hacer la Leche de almendra.
En pocas palabras, si sigues los pasos a continuación con esta receta de leche de almendras, aprenderás a preparar 2 grandes básicos para tus recetas y te vas a ahorrar un montón de dinero ya que de un puñado de almendras obtendrás ¡todo!
RECETA LECHE DE ALMENDRA
Ingredientes:
- 1 taza de almendras.
- 900mm de agua.
- 1 colador de tela o pañito.
Preparación:
Paso 1: Colocar las almendras remojando en agua aproximadamente por 8h (esto es para que las semillas activen todas sus propiedades) en caso de que estés de prisa con colocarlas en remojo 1 hora como mínimo , también te quedara muy bien.
Paso 2: Retirar el agua del remojo y colocar las semillas en la licuadora, agregar el agua (900ml) y presionar ¡Licuar!
Nota: Acá te coloco una cantidad de agua que a mi gusto queda con buena consistencia para esa cantidad de almendras, pero si prefieres una bebida más espesa o más liquida ya queda en que le coloques menos o mas cantidad de agua.
Paso 3: Pasar el liquido por el colador de tela y remover bien, si es necesario presionar con la mano para que suelte todo el liquido de la preparación lo máximo posible. ¡Listo ya tienes tu leche de almendra! ahora vamos a la
HARINA DE ALMENDRA.
Paso 4: El resto de almendra que queda en el filtro de café o pañito, retíralo y extiéndelo sobre una bandeja. Llévalo al horno a temperatura min por aproximadamente 20 a 30min o hasta que observes que esta seco. Toma en cuenta de revisar cada 5 min y remover con una cucharita, de manera que seque mas rápido y no se queme.
Nota: Es importante extender bien los restos de almendra en la bandeja, necesitas que pierda toda la humedad, para que se pueda convertir en tu harina de almendra y al momento de almacenar te vaya a durar mas tiempo, si la almacenas húmeda puede caerle hongos y dañarse.
Si quedaste con dudas sobre el paso a paso, te invito ver el vídeo ¡Nos leemos pronto!! muack!
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